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新包裝技術助力大連大櫻桃邁出國門
2012-05-21 09:30 來源:中國廣播網 責編:江佳
摘要:
大連大櫻桃是國家地理標志保護產品,一直以口味甘美聞名于世,但由于耐貯運能力差,一直是“養在深閨”,多為本地或周邊地區銷售,難以打入更大的國內外市場。
更多精彩資訊>>
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小C專訪·煒岡股份董事
【CPP114】
訊:大連大櫻桃是國家地理標志保護產品,一直以口味甘美聞名于世,但由于耐貯運能力差,一直是“養在深閨”,多為本地或周邊地區銷售,難以打入更大的國內外市場。
大連市積極研究新的包裝技術,利用恒溫保鮮氣調包裝技術成功實現大櫻桃遠程國外。
隨著大連市大櫻桃規模的擴大和產量的提高,僅靠游客采摘和近距離銷售難以解決“賣果難”問題。為有效規避果農“增產難增收”的風險,大連研究成功恒溫保鮮氣調包裝技術,并于2011年投入批量生產,該技術的主要工藝流程是大櫻桃篩選、低溫預冷滅菌、氣調小包裝、恒溫貯藏和運輸、出庫解露、柜臺銷售,可在50天之內保持大櫻桃的原有品質,符合長時間貯藏,遠距離運輸和銷售的要求。去年運用該技術加工的60多噸大櫻桃均被上海、廣州、深圳、香港等遠程客商訂購一空。
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