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包裝新技術　無需開袋直接微波

2012-06-30 10:40 來源：食品報 責編：陳培

摘要：
因為方便快捷，微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式，但由于微波過程中包裝袋會漲開，所以大多數產品都要求微波前將產品打開或剪開一個小口，不過深圳一家企業推出的微波意粉等產品采用新的包裝技術，無需開袋，而且相比常見的產品微波后味道更好。
　　【CPP114】訊：因為方便快捷，微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式，但由于微波過程中包裝袋會漲開，所以大多數產品都要求微波前將產品打開或剪開一個小口，不過深圳一家企業推出的微波意粉等產品采用新的包裝技術，無需開袋，而且相比常見的產品微波后味道更好。

　　港永南食品(深圳)有限公司推出的冷凍意粉等產品采用了這種包裝技術。據該企業產品經理徐揚介紹，他們的這種包裝技術是購買的日本專利，產品包裝正中間有一個薄膜封閉的小孔，薄膜能夠承受一定的壓力。產品不用開袋，直接放入微波爐中，當袋子內的壓力超過薄膜的承受范圍之后，小孔會自動爆開，將多余的水蒸氣自動排出。

　　所以他們采用這種包裝的產品，能很好地保留產品中的水分，原汁原味，微波之后的口感也比常見的產品要好許多。

　　在香港的7-11便利店，他們的不少產品都是使用的這種包裝技術，借助便利店內的微波爐，銷售情況相當不錯。記者看到，該企業使用這種包裝技術的番茄肉醬意粉，每份285克，內地終端售價達到18元。

　　不過遺憾的是，該企業購買的包裝專利只能在香港使用，所以他們目前在內地銷售的產品都是在其香港工廠生產，然后再運回內地銷售。
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