塑料食品包裝行業獲得滿滿安全感
2013-12-12 09:28 來源：中國食品機械設備網 責編：陳莎莎
- 摘要：
- 隨著現代食品行業的快速發展，塑料軟包裝已成為食品包裝的主要方式，當軟包裝漸漸成為食品包裝材料的主角，整個社會對食品安全關注度日益提高的時候，塑料軟包裝的衛生安全也就越來越成為大家關注的焦點。
【CPP114】訊：隨著現代食品行業的快速發展，塑料軟包裝已成為食品包裝的主要方式，當軟包裝漸漸成為食品包裝材料的主角，整個社會對食品安全關注度日益提高的時候，塑料軟包裝的衛生安全也就越來越成為大家關注的焦點。其中食品軟包裝衛生安全問題主要有包材樹脂中單體毒性，油墨、黏合劑、助劑等溶劑的殘留量超標等問題。
食品包裝作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。2005年以來，關于食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的報道層出不窮。這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫甲醛以及增塑劑等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石、重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
日常生活中常見的超薄塑料袋、保鮮膜、奶袋、高填充的快餐盒等包裝制品因不便于從生活垃圾中分揀，因此多用填埋的處理方式。但包裝制品中的有毒有害物質，被填埋到土壤中，將會對土壤、水質造成嚴重危害，而難于分解的塑料、橡膠等將成為不定時炸彈，隨時威脅周圍動植物以及人類自身的健康。
食品包裝材料測試方法對塑料食品包裝行業影響深遠
12月9日-12月12日，SmithersPira會議在英國倫敦舉行。歐洲委員會將在會上揭曉其為期四年的項目研究成果，該項目對塑料食品包裝行業影響深遠。
食品接觸材料可能會在產品使用過程中釋放出有毒有害化學物質，這些成分會發生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來一定的風險。由歐盟資助的FACET項目（調味料、添加劑和食品接觸級材料研究項目）已開發出一種數學模型工具，用于估算在真實使用條件下包裝材料化學物質進入食品的確定數值和可能性數值。該項目已經建立了一個化學品數據庫，覆蓋歐洲地區不同包裝材料可能會含有的化學物質。
近日，歐洲食品安全局（EFSA）食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規中一般都有材料生產中允許使用的單體及添加劑清單，某些風險物質更涉及用量和最大遷移量的要求，生產者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產。
來自歐洲委員會合作研究中心的CatherineSimoneau將以“FACET改變了什么”為主題在會上發表演講，其他專家將講解如何利用這一數學模型工具進行暴露評估。
愛爾蘭食品安全署、歐洲食品安全局、蘇黎世食品控制局和荷蘭公共衛生研究所的各位專家也將在會議上就食品包裝安全性發表演講。
食品包裝作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。2005年以來，關于食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的報道層出不窮。這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫甲醛以及增塑劑等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石、重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
日常生活中常見的超薄塑料袋、保鮮膜、奶袋、高填充的快餐盒等包裝制品因不便于從生活垃圾中分揀，因此多用填埋的處理方式。但包裝制品中的有毒有害物質，被填埋到土壤中，將會對土壤、水質造成嚴重危害，而難于分解的塑料、橡膠等將成為不定時炸彈，隨時威脅周圍動植物以及人類自身的健康。
食品包裝材料測試方法對塑料食品包裝行業影響深遠
12月9日-12月12日，SmithersPira會議在英國倫敦舉行。歐洲委員會將在會上揭曉其為期四年的項目研究成果，該項目對塑料食品包裝行業影響深遠。
食品接觸材料可能會在產品使用過程中釋放出有毒有害化學物質，這些成分會發生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來一定的風險。由歐盟資助的FACET項目（調味料、添加劑和食品接觸級材料研究項目）已開發出一種數學模型工具，用于估算在真實使用條件下包裝材料化學物質進入食品的確定數值和可能性數值。該項目已經建立了一個化學品數據庫，覆蓋歐洲地區不同包裝材料可能會含有的化學物質。
近日，歐洲食品安全局（EFSA）食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規中一般都有材料生產中允許使用的單體及添加劑清單，某些風險物質更涉及用量和最大遷移量的要求，生產者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產。
來自歐洲委員會合作研究中心的CatherineSimoneau將以“FACET改變了什么”為主題在會上發表演講，其他專家將講解如何利用這一數學模型工具進行暴露評估。
愛爾蘭食品安全署、歐洲食品安全局、蘇黎世食品控制局和荷蘭公共衛生研究所的各位專家也將在會議上就食品包裝安全性發表演講。
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