《更成熟的日语表达方式》很久没有见到对方时的问候

如果你遇到很久没有见过的人，如果你们关系很近，只是说“久しぶり”是可以的。
当你在比较正式的场面或与商业伙伴交谈时，说“ご無沙汰しております”是比较成熟的说法。
“無沙汰”这个词的意思是没有“沙汰”（联络），是一个自古以来使用，很传统的表达方式。