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預包裝食品標簽明年4月出新規

2011-10-04 13:34 來源：新報 責編：喻小嘜

摘要：
據中國CDC營養與食品安全所樊永祥主任介紹，以往食品安全相關的法規、標準中均未涉及食品過敏原內容，更沒有強制性地要求食品生產加工企業予以標注。為此，目前我國正開始在相關標準修訂及公眾科普方面對此內容加以重視。
　　【CPP114】訊：昨日，由中國食品科學技術學會主辦、聯合利華家樂協辦的“食品安全與過敏原專家研討會”召開。來自國內外食品營養與安全方面的專家，對過敏原研究的最新進展、過敏原標識的重要性等內容進行了介紹，我國也將于2012年4月實施新的《預包裝食品標簽通則》。

　　據中國CDC營養與食品安全所樊永祥主任介紹，以往食品安全相關的法規、標準中均未涉及食品過敏原內容，更沒有強制性地要求食品生產加工企業予以標注。為此，目前我國正開始在相關標準修訂及公眾科普方面對此內容加以重視。

　　今年4月衛生部公布了將于2012年4月實施的《預包裝食品標簽通則》,與2004年版本的規定相比，增加了食品中可能含有致敏物質時的推薦標示要求。這也是我國第一個對食物過敏提出要求的食品安全管理規定。其中，對標注致敏物質作出了規定，如果用麩質的谷物、甲殼類動物、魚類、蛋類、花生類、大豆類、乳制品、堅果類等做配料，或者是加工過程中可能帶入上述食物，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以提示”。專家指出，隨著我國新標的實施，所規定的8大類食品及制品的標簽將大幅更新，消費者或將會更普遍地在食品市場上看到“食品過敏”的標簽。
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